Fit in den Herbst

Diese Woche gibt’s bei 100’5 Radio-WG Koch Minki Abwehrkräfte auf den Teller...bzw. ins Glas! Denn damit das 100’5-Revier auch fit durch den Herbst kommt, hat Minki seinen leckeren Green Smoothie mitgebracht.

Der Powerdrink ist ideal, um die Abwehrkräfte auf die kalten Temperaturen vorzubereiten und nebenbei schmeckt er auch noch ganz fantastisch. Wir wünschen Euch viel Spaß beim Nachmachen und einen erkältungsfreien Herbstanfang.

Zutaten: (4 Gläser)

2 EL Leinsamen
300 ml Wasser
1 Stück süßer Apfel
1 Stück Orange (klein)
0,5 Stück Grapefruit
0,5 Stück Papaya
70 g Pflücksalat
0,5 Bund Koriander
10 g Petersilie
4 Stängel Petersilie (als Deko)

Minki macht Mittag wird präsentiert von Küchen Kochs

Zubereitung:  ca. 15 Minuten

1. Leinsamen über Nacht in 100 ml Wasser einweichen. 

2. Den Apfel waschen und achteln. Kerngehäuse belassen, Stiel und Blütenansatz entfernen. Die Orange und die Grapefruit schälen und zerkleinern. Die Papaya aufschneiden, entkernen und schälen. Alle Früchte zusammen mit den Leinsamen samt Einweichwasser in den Mixer füllen. 

3. Pflücksalat putzen, waschen und abtropfen lassen. Schlechte Stellen entfernen. Die Blätter grob zerpflücken. Die Kräuter waschen, trocken schütteln und grob zerkleinern. Alles zusammen in den Mixer geben. 

4. Das Wasser hinzufügen. Den Mixer kurz auf kleiner Stufe starten, dann alles auf höchster Stufe cremig pürieren. 

5. Geschmack und Konsistenz prüfen. Nach Belieben etwas Wasser dazugeben und erneut kurz mixen. 

6. Smoothie in Gläser füllen. Je 1 Stängel Petersilie in jedes Glas stecken. Frisch servieren und gut gelaunt genießen. 

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